一品佳食堂员工技能比武大赛！
刀工比拼、厨艺大赛、有奖抢答……5月14日下午，长郡斑马湖中学食堂首届员工技能比武大赛火热开展，来自一品佳食堂工作人员大秀厨艺，大展风采！
长沙市望城区教育保障中心工会主席谭戈龙先生，长郡斑马湖中学副校长张前先生、总务科主任杨秋实先生、总务科主任刘池勇先生，一品佳市场部总监张利先生、运营部总监龚勋先生出席本次活动。活动由一品佳人事行政部主管李晓瑞女士主持。
出席领导
主持人
在比赛开始之前，一品佳市场部总监张利先生上台发言表示：“举办本次技能大赛，旨在为食堂员工提供展示自我、相互学习的舞台，不断提升食堂员工的职业技能和综合素质，为广大师生提供更优质的餐饮服务！”
一品佳市场部总监张利先生发言
煎炒焖炸，烹饪佳肴美味；锅碗瓢盆，奏响和谐乐章。本次比赛共分为：刀工大比拼、我的拿手菜、知识抢答赛三个环节。
参赛选手
01
?????刀工大比拼
“刀工大比拼”共有10组选手参赛，每组2人。比赛规则：在5分钟内组员要协作完成土豆、胡萝卜的去皮及切丝。
比赛现场
台上一分钟，台下十年功
评委现场进行点评和打分，从刀工的速度和出品的粗细、均匀、重量、卫生五个方面来进行打分。
评委评分
02
?????我的拿手菜
“我的拿手菜”共有4组选手参赛，每组2人。比赛规则：在30分钟内组员要协作完成2道固定菜即土豆丝、辣椒炒肉的切配及烹饪，并还要完成1道拿手热菜，菜品必须适合长郡斑马湖中学在校学生每日所需营养标准，做到色、香、味、俱全。
食材切配准备
烹饪现场
娴熟的烹饪技巧，组员间默契的协助配合，让美味更具别样风味
烹饪作品呈现
评委试菜打分
精妙的美味舞出绚烂的色彩，可口的菜肴极尽生活的乐趣。评委们从色、香、味、型和烹饪时间五个方面来进行打分。
03
?????知识抢答赛
“知识抢答赛”本环节为食堂员工全员参与，总共八道抢答题，考验大家关于食品安全的知识积累，抢答成功可获得礼品一份。
选手抢答
04
?????颁奖仪式
获得“刀工大比拼”一、二、三等奖的选手和获得“我的拿手菜”一、二等奖的选手上台领奖：
技能比武大赛颁奖仪式
现场，长郡斑马湖中学总务科主任杨秋实先生宣布了食堂优秀员工名单，并进行了颁奖：
优秀员工颁奖仪式
长郡斑马湖中学总务科主任杨秋实先生公布名单
颁奖仪式结束后，长沙市望城区教育保障中心工会主席谭戈龙先生对活动的圆满举办表示了祝贺，对食堂工作人员在比赛中体现出来的刀工、厨艺水平、团队配合等表示了肯定。
长沙市望城区教育保障中心工会主席谭戈龙先生发言
长郡斑马湖中学副校长张前先生对食堂员工的付出与努力表示感谢，对食品安全进行了强调，希望大家不断提升工作技能，继续提供优质的餐饮服务！
长郡斑马湖中学副校长张前先生发言
本文完
作者
贺玉平
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