治白癜风的医院哪里好 https://m.39.net/pf/a_4792767.html斑马消费徐霁
前几年的特殊市场环境，造就了锅圈食汇的资本与产业神话。
公司3年完成五轮融资，IDG、天图资本、三全食品、茅台、物美等机构合力投入26亿元，推动其门店数量从年初的家增长至年3月底的家，即将跨过万店门槛。
但当消费市场回归正常，锅圈食汇依赖的家庭火锅和露营等场景遭遇增长瓶颈，除了懒熊火锅等同类竞争者，公司还遭遇新旧零售渠道对火锅场景的降维打击，压力倍增。在此背景下，赚不到钱的加盟商开始撤离，关店率翻倍增长的趋势已出现。
潮退后，裸泳者终将现身。
家庭火锅狂飙
中国人喜欢吃火锅。有机构调查显示，即便是在这样的特殊年份，仍有四成消费者2-3周会光临一次火锅店，另有20%的消费者每周都出去吃火锅。
所以，在4万亿元的中餐市场中，火锅门店高达40万家，成为最大、最热门的品类。
这其中，不仅诞生了火锅三雄—海底捞、呷哺呷哺、巴奴，前几年港股餐饮上市潮，捞王猪肚鸡、七欣天海鲜火锅崭露头角，鱼火锅、鸭血火锅、潮汕牛肉火锅、卤味火锅、冰煮羊火锅等细分品种，也能找到自己的位置。
年-年，因为众所周知的特殊情况，大家去火锅店的频率被动压缩。但是，吃火锅的需求仍在。怎么办？火锅食材超市乘势崛起。
数据显示，年之后，火锅食材相关公司大量诞生，行业迅速成为热门赛道。其中，最生猛的，当属锅圈食汇。
年，河南锅圈供应链成立，早期主要给火锅店供应食材；两年之后，创始人杨明超决定自己开店，第一家锅圈食汇在郑州开业。
供应链与连锁门店协同，锅圈食汇迅速发展，门店数量年初突破家、年初突破家，年初为家。
真正的爆发到来了。年底、年底、年底，公司门店数量分别为家、家、家，最近3年分别净增家、家、家。
锅圈食汇
